магнезиум аскорбил фосфат
Англиско име: L-аскорбинска киселина-2-фосфат магнезиум
Англиски псевдоним:
тримагнезиум, [(2R)-2-[(1S)-1,2-дихидроксиетил]-3-оксидо-5-оксо-2H-фуран-4-ил] фосфат
L-аскорбинска киселина 2-фосфат сесквимагнезиумова сол хидрат
Магнезиум (5R)-5-[(1S)-1,2-дихидроксиетил]-4-хидрокси-2-оксо-2,5-дихидро-3-фуранил фосфат
MFCD08063372
CAS број: 113170-55-1
Молекуларна тежина: 579,08
Молекуларна формула: Mg3. (C6H6O9P)2
Структурна формула:
Својства на витамин Ц фосфат магнезиум
Изгледот е бел или малку жолтеникав прав, без мирис и вкус, отпорен на алкали и високи температури, не се оксидира лесно, а степенот на оксидација во врела вода е само една десетина од витаминот Ц, не е под влијание на метални јони. На собна температура и 75% релативна влажност во тек на 24 месеци, стапката на интегритет е сè уште над 95%. По печење на 218°C во тек на 25 минути, се јавува оштетување, со што фундаментално се надминува недостатокот на нестабилниот и лесно разградлив витамин Ц.
Примена на витамин Ц фосфат магнезиум: додаден во храна, добиточна храна, козметика, детергенти, паста за заби, плазма и друго.
Услови за складирање: Чувајте во затворен сад и чувајте на ладно и суво место. Местото за складирање мора да се чува подалеку од оксиданти, подалеку од светлина и да се чува на собна температура.
Пакување: картонски буре од 25 кг