Изгледот е бел или малку жолт прашок, без мирис и вкус, отпорен на алкали и високи температури, не се оксидира лесно, а степенот на оксидација во врела вода е само една десетина од оној на витаминот Ц.

Натриум фосфат на витамин Ц е дериват на витамин Ц. Откако ќе влезе во човечкото тело, тој може да го ослободи витаминот Ц преку фосфатаза, извршувајќи ги уникатните физиолошки и биохемиски функции на витаминот Ц. , метални јони и оксидација, и е релативно евтин. Натриум фосфат од витамин Ц се појавува како бели или бели кристали и може да се користи како додаток во исхраната, додаток за добиточна храна, антиоксиданс и козметичко средство за белење. Исто така, има антиинфламаторно и намалување на акните.